長崎鯛めんべい\\\追原篤男

「長崎鯛めんべい」 「めんべい」は、辛し明太子の老舗「福太郎」が販売するピリ辛の海鮮煎餅で、福岡・博多のお土産として大人気の商品。「長崎鯛めんべい」は、鯛のすり身を使用した長崎エリア限定のめんべいです。鯛の漁獲量日本一の長崎にちなんで作られたもので、長崎の伝統祭り「長崎くんち」で行われる龍踊りのイ... 続きをみる

あわびうに\\\追原篤男

あわびうに あわびうにとは アワビの甘みとウニの香りで一度食べたらくせになる。熱々のご飯に載せても美味しい！ 追原篤男

ごと芋かんころ餅プレーン\\\追原篤男

ごと芋かんころ餅プレーン 五島を代表する特産品のひとつ「かんころ餅」。 食物繊維たっぷり！お子様のおやつや小腹が空いたと… 追原篤男

エタリの塩辛\\\追原篤男

エタリの塩辛 長崎の橘湾で揚がる“エタリ”は、カタクチイワシのことです。 少し大きくて脂の乗ったエタリは乾燥にも時間がかかり煮干しに不向きなので、地元では古くから塩漬けにして保存し、食されてきたそうです。 お母さんの仕込んだ塩辛を、子供はおやつとしても食べたそうです。 蒸したさつまいもなんかと一緒... 続きをみる

ラッキーチェリー豆\\\追原篤男

ラッキーチェリー豆 ラッキーチェリー豆とは 長年にわたり愛されつづけている豆のお菓子。ほんのり生姜の風味と上品の甘さで大人気！ 追原篤男

フォンダンフロマージュ\\\追原篤男

フォンダンフロマージュ “ふわとろ、リッチ”なチーズケーキ「フォンダンフロマージュ」。 よりふわっと、よりミルキーに、赤い風船50周年を迎える節目にふさわしい味にリニューアルいたしました。 中にとじこめたチーズカスタードの部分には、カマンベールやマスカルポーネチーズを配合。牛乳は、自然豊かな熊本・... 続きをみる

クルス\\\追原篤男

クルス 長崎で愛され続けて半世紀。 サックリ軽い食感の十字架刻んだクルスオリジナル生地でホワイトチョコをサンド！ おすすめです。 追原篤男

五島うどん\\\追原篤男

五島うどん 九州の最西端、東シナ海の東部に浮かぶ島々、五島列島に遣唐使の時代に伝わったと言われるうどん。手延べ式で作られ、麺線の細さと強いコシが特徴。アゴ（トビウオ）を焼いて干したものからとれるつゆ「あごだし」につけて食べるのが一般的だ。「細いのにコシがあって美味しい」「ぜひあごだしで食べてほしい... 続きをみる

よりより\\\追原篤男

よりより 小麦粉に砂糖、塩、水を加えてこねて棒状に引き伸ばし、半分に折ってねじって揚げた中華菓子。そのらせん状の形から「よりより」と呼ばれている。噛めば噛むほどに深まる味わい、独特の歯ごたえとほのかな甘みが特徴で、「なかなかない固さで珍しい」「噛みごたえがあって美味しい」などのコメントが集まった。... 続きをみる

かんころ餅\\\追原篤男

かんころ餅 五島列島の名産品で、五島産のさつまいもを輪切りにして湯がき、天日に干した「かんころ」を餅と合わせてついたもの。昔食料が不足していた時代に、餅米とさつまいもを混ぜて量を増やすという庶民の知恵から生まれたと言われている。「素朴でほのかに甘く優しい味」「焼くと外は香ばしく中はもちもちとした食... 続きをみる

唐草「長崎物語」\\\追原篤男

唐草「長崎物語」 唐草の「長崎物語」です。こちらは、バームクーヘンの中にオレンジピール入りのクレームがたっぷりと入ったお菓子となっています。一口食べるとオレンジの風味が程よく広がり、ふわふわのバームクーヘンとクリームの相性は抜群です。食べ応えはありますが、あまりの美味しさに何本でも食べてしまいそう... 続きをみる

欧風銘菓　おたくさ\\\追原篤男

欧風銘菓　おたくさ 長崎市の花として親しまれているあじさいの花びらをかたどったパイ菓子。サクッとした食感とほどよい甘さで、ついつい手が伸びる。繊細な花びらは一枚一枚手作業で成形。「おたくさ」はあじさいの学名「ハイドランゲア・オタクサ」に因んだもの。開国前の長崎に暮らしたシーボルトが、あじさいを西欧... 続きをみる

千寿庵 長崎屋\\\追原篤男

千寿庵 長崎屋 長崎に住む猫のうち、8割がしっぽが鍵のように曲がった「かぎしっぽ」を持つ尾曲がり猫なんだそう。 「長崎オマガリにゃすてら」は、幸運を招くという、この「尾曲がり猫」の焼き印が押された話題のカステラ。長崎の老舗菓子店「千寿庵 長崎屋」が販売しているものです。1切れサイズと0.375斤の... 続きをみる

長崎カステラケイク\\\追原篤男

長崎カステラケイク 異国情緒漂う街、長崎ならではのお菓子に仕上げたカステラケイク。カステラのようにふんわりとした食感に焼き上げたパウンドケーキです。長崎伝来のコーヒー風味のコーティングとザクザクとした砂糖の食感を一緒にお楽しみください。 追原篤男

アリタ\\\追原篤男

アリタ ショーケースにはたくさんのスイーツが並ぶ洋菓子スイーツ店アリタ。口に含めた瞬間にクリームが溶けるので、まるで生カステラのようなふわふわな食感が特徴です。ふわふわとしたカステラ生地と、サンドされるたまごクリームとの相性を考えた洋菓子風の新カステラは、パティシエならでは。アリタのパティシエが考... 続きをみる

異人堂カステラ\\\追原篤男

異人堂カステラ 高級感あふれる黄金の包み紙で包装されているカステラが特徴的な異人堂カステラ。他のカステラメーカーと比較し、値段が0.5号864円（税込）〜とリーズナブルなのも嬉しいポイント。長崎中心街にも異人堂本店はありますが、観光スポット眼鏡橋と隣接し、アクセスしやすいのは異人堂めがね橋店です。... 続きをみる