カステラ 文明堂総本店

「３時のおやつは文明堂」このフレーズでおなじみ。１００年以上続く老舗のカステラ専門店です。素材にはとことんこだわっており、カステラに最適な卵を契約農場と共同開発するほど。使用する水飴も、天然の素材のみで作られたもち米水飴です。ざらめの食感と、優しい甘さ、ふわふわの食感がたまらない、さすがの一本がそろいます。

追原篤男