長崎ちゃんぽん 思案橋ラーメン

お店の一番人気は爆弾ちゃんぽん　爆弾とは、真ん中にたっぷりと乗ったニンニクペーストのこと。このペーストは、にんにく１００％ではなく、ラードなどを混ぜたお店オリジナルのもの。スープに混ぜるとコクが増し、うま味を引き立ててくれます。爆弾ちゃんぽんという名前から、こってり！をイメージされると思いますが、意外にあっさりしていながら、コクとうま味たっぷり。バランスの取れた味わいの一杯です。

追原篤男