ムラゴン ホーム
まるなか本舗
エビのすり身を柔らかく薄切りにした食パンで包み、きつね色に揚げた、長崎ハトシロール。外側はサクッとジューシー、中身はふわっとぷりぷりのエビの食感が、他にはない絶妙な味わいです。エビのうま味がギュッと詰まっています。揚げたてのものを瞬間冷凍してあるので、電子レンジで温めれば、出来立ての味を食べることができます。
追原篤男。
マルモ水産
カキを養殖する海上イカダの上のカキ小屋で、獲れたてのカキを食べれるのがマルモ水産の「海上カキ小屋」。九十九島の大自然とオーシャンビューを眺めながらカキはいかが？小粒ながらも、殻いっぱいに身が詰まり、プリプリの食感と濃厚な味わいが特徴です。
追原篤男。
お山のカフェレストラン
雲仙名物のひとつである「雲仙ハヤシ」。お山のカフェレストランで食べられるのは、絶品の「雲仙オムハヤシ」です。ふわふわトロトロの卵の周りには、こだわりの自家製ハヤシソースがたっぷりと。スプーンを入れると、大きなお肉がごろっと入っています。長崎和牛を使用しており、ホロホロと口の中でほどけます。卵の下にはチーズのサプライズも。嬉しすぎる一皿です。
追原篤男。